Cena di Natale Willy Shark 2013
PER QUEST'ANNO STIAMO PREPARANDO UN NATALE PIÙ VERDE DEL GRINCH!!!
Cena di Natale Willy Shark
venerdì 13 dicembre 2013
Presso l'eco struttura Cas@Santel
(officina di sostenibilità)
al Passo Santel di Fai della Paganella (TN)
Programma:
venerdì 13/12 ore 20.00
- Cena "sostenibile" (vedi menu!)
- Consegna attestati e brevetti
- Omaggi e sorprese per tutti i partecipanti!
- Pernottamento presso l’eco-struttura Cas@Santel>
Sabato 14/12:
- Colazione
- Corso sui salmonidi a cura di Giorgio Perini
- Visita guidata all'incubatoio dell’Ass. Pescatori
Menù:
Nella nuova struttura ricettiva Casa Santel - Officina di sostenibilità
un menù dedicato, originale e sostenibile con cui proponiamo:
1° buon pane fatto a mano con farina biologica e il nostro lievito madre
2° prodotti di stagione (di nostra produzione o acquistati da produttori biologici locali)
3° Pesce fresco italiano e sostenibile
Antipasto con aperitivo:
Fantasia di verdure di stagione con salse e creme
accompagnati dal pane fatto con lievito madre
Primi:
Pizzoccheri fatti in casa con grano saraceno dell’Alto Adige e formaggio locale
Orecchiette con sarde di lago
Secondi:
Filettini di sgombro al vino bianco con patate
Tortino di patate alle erbe
(le patate sono di Fai della Paganella - Azienda agricola biologica Paolo Perlot)
Dolce:
Yogurt di nostra produzione con crema di cachi e succo di melograno
Torta di carote
Caffè
Cena €29,00 a persona
Pernotto + Colazione + Corso + Visita € 20,00 a persona
(Solo Corso e visita € 8,00 a persona)
NB: Prenotazioni entro domenica 8/12!