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Cena di Natale Willy Shark 2013

PER QUEST'ANNO STIAMO PREPARANDO UN NATALE PIÙ VERDE DEL GRINCH!!!

 

Cena di Natale Willy Shark

venerdì 13 dicembre 2013

Presso l'eco struttura Cas@Santel

(officina di sostenibilità)

al Passo Santel di Fai della Paganella (TN)

Programma:

venerdì 13/12 ore 20.00

- Cena "sostenibile" (vedi menu!)

- Consegna attestati e brevetti

- Omaggi e sorprese per tutti i partecipanti!

- Pernottamento presso l’eco-struttura Cas@Santel> 

Sabato 14/12:

- Colazione

- Corso sui salmonidi a cura di Giorgio Perini

- Visita guidata all'incubatoio dell’Ass. Pescatori

Menù:

Nella nuova struttura ricettiva Casa Santel - Officina di sostenibilità

un menù dedicato, originale e sostenibile con cui proponiamo:

1° buon pane fatto a mano con farina biologica e il nostro lievito madre

2° prodotti di stagione (di nostra produzione o acquistati da produttori biologici locali)

3° Pesce fresco italiano e sostenibile

Antipasto con aperitivo:

Fantasia di verdure di stagione con salse e creme

accompagnati dal pane fatto con lievito madre

Primi:

Pizzoccheri fatti in casa con grano saraceno dell’Alto Adige e formaggio locale

Orecchiette con sarde di lago

Secondi:

Filettini di sgombro al vino bianco con patate

Tortino di patate alle erbe

(le patate sono di Fai della Paganella - Azienda agricola biologica Paolo Perlot)

Dolce:

Yogurt di nostra produzione con crema di cachi e succo di melograno

Torta di carote

Caffè

Cena €29,00 a persona

Pernotto + Colazione + Corso + Visita € 20,00 a persona

(Solo Corso e visita € 8,00 a persona)

NB: Prenotazioni entro domenica 8/12!

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